Kartoffelgratin

Kartoffelgratin – mehr als nur eine Beilage Gratins haben eine lange Tradition und eigenen sich sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise. Besonders Kartoffelgratin gilt als Klassiker, der in zahlreichen Ländern sehr beliebt ist. Entsprechend weichen die einzelnen Rezepte für Kartoffelgratin auch immer wieder etwas voneinander ab, auch wenn die Grundlage immer gleich bleibt. Doch […]

Fisch räuchern und aufbewahren

Allgemeines Fisch sollte am besten frisch verzehrt werden. Fisch kann gebraten, gekocht, roh oder geräuchert (Fisch räuchern) gegessen werden. Es ist wichtig, Fisch ein zu frieren, der nicht zeitnah gegessen wird. Sonst bilden sich Bakterien wie Salmonellen. Frischer Fisch ist teuer und gehört zu den leicht verderblichsten Lebensmitteln, die es gibt. Am besten kochen Sie […]

Mini-Friteuse

Lecker, herzhaft und frisch aufgetischt, schmeckt die Haumannkost und die Gerichtsvielfalt am besten. Das weltberühmte Wiener Schnitzel, die Pommes wie auch Süßspeisen, werden unkompliziert frittiert. Eine Mini-Fritteuse die handlich klein ihr Bestes gibt. Sie ist für ein bis drei Personen gedacht und geradezu perfekt. Denn ihre platzsparende Größe lädt zum Kauf ein. Und mit einer […]

Hackfleisch mit dem eigenen Fleischwolf selbst machen

Was ist Hackfleisch? Egal ob Mett, Schabefleisch, Gehacktes oder Fashiertes. Es gibt viele Verschiedene verschiedene Arten von Hackfleisch, doch was ist der Unterschiede? und warum lohnt es sich es selbst herzustellen? Die genaue Definition von Hackfleisch besagt, dass es sich zwischen grobe oder fein gehacktem Muskelfleisch mit einem maximalen Salzanteil von 1 % handelt. Im […]

Das Raclette im Test

Raclette-Grills im Vergleich Raclette eine alte Tradition, die durch Erfindung des Raclette Grill immer mehr Beliebtheit findet und eine tolle Möglichkeit ist, in geselliger Atmosphäre gemeinsam zu essen. Die Ursprungs- Geschichte vom Raclette Das traditionelle Käse-Gericht Raclette kommt aus der Schweiz, genauer gesagt aus Kanton Wallis. Die Farmer und Hirten sollen damals im Mittelalter schon […]

Der Stabmixer im Einsatz!

Was ist ein Stabmixer? Ein Stabmixer ist ein Küchengerät, das zum Mischen von Lebensmitteln und Flüssigkeiten wie Suppen, Smoothies und anderen Säften verwendet wird. Der Stabmixer sieht aus wie ein langer Stab mit daran befestigten Klingen, die zum Mixen verwendet werden, und besteht auch aus steuerbaren Knöpfen. Es wurde 1950 von einem Typen namens Roger […]